经济观察网 据央视财经消息，一杯咖啡，可以有多种不一样的打开方式。与其说大家是在喝咖啡，不如说是在喝一种氛围、喝一种满满的仪式感。

一粒小小的咖啡豆，究竟是怎样撬动了体验经济？在消费的末端，又是什么在悄然改变市场逻辑？让我们从一位“咖三代”的账本开始，继续寻找体验经济的奥秘。

在云南保山的高晟咖啡庄园，高洁是名副其实的“咖三代”。接过长辈手里的接力棒，高洁换了个新玩法。

高晟咖啡庄园负责人 高洁：无论是爷爷辈还是爸爸辈，他们都面临着一个共性的问题，咱们的咖啡是没有定价权的。对我来讲，我希望通过体验式消费，邀请消费者走进咖啡庄园，亲手触摸咖啡，让他们重新了解和定义一杯云南咖啡的价值。

从爷爷种出的咖啡豆，到父亲打造的云南小粒咖啡，再到高洁精心设计的咖啡体验之旅，这片庄园完整地见证了咖啡从原料产品到深度体验的升级。如今，这里成为社交平台上的热门打卡地，被分享的体验成了最好的宣传片。

高晟咖啡庄园负责人 高洁：很多消费者体验后告诉我，原来小粒咖啡还有这么多品种、风味。他们的体验，比任何一种广告都更有说服力。一开始，一年到头也没几个人来体验，现在几乎每天都有人来。2025年，我们接待将近一万人次，给我们带来的经济增长将近20%。

同样的变化，在不同的账单里都能看到。开在溶洞里的咖啡店，全靠游客自发分享带火了人气。开业9个多月以来，累计客流量已超15万人次，旺季单日最高客流超2000人次。

冲上热搜的悬崖咖啡，直接带动雁荡山方洞景区全年游客接待量同比增长了41%。

云端拾光咖啡店店长 杨紫涵：原来我们方洞景区日均最高接待是六七千人次，到现在最高是1.8万人次，消费者能在这里停下来打卡，是对我们的一种认可。

当咖啡本身不再是消费的目的，体验就成了持续增值的社交货币。

在这个庄园，咖啡体验被做成了贯穿全年的“四季课”：春季可以育苗施肥，夏季可以观花除草，到了九月、十月果子开始变红，游客就可以亲手采摘咖啡鲜果，甚至还能拥有一棵属于自己的咖啡树。

故山·野鸭塘河谷咖啡庄园总经理 向响：应季的限量的不同的一些体验，全年大概有20种。

游客 王先生：认养一棵咖啡树，到明年接收到自己的咖啡树的咖啡豆，可能会更加有仪式感一些。

正是这份仪式感，让围绕着咖啡的不同体验有了被记录、被传播、被看见的理由。而咖啡+场景的组合体验，把分享变成了消费的标配，为产业串起了增长的循环。

故山·野鸭塘河谷咖啡庄园总经理 向响：我们希望大家有更多可能先接触上，然后有体感，喜欢上这里，才会自主地去参与更多的体验和消费，还能够回到自己的家乡，自己主动地变成我们普洱文化的宣传大使。

云南省普洱市思茅区茶叶和特色生物产业发展中心副主任 石砥：像我们思茅区咖啡庄园一般营收的情况下，体验经济能够占到30%，用体验带旅游，用旅游强产业，用产业富咖农。