8月18日，2026广州深圳米其林指南餐厅榜单在深圳罗湖区君悦酒店发布。这是“米其林指南”连续8年发布广州榜单后，首次收录深圳，与广州合于一册，系统呈现穗深两座城市的美食风貌。两地合并的首张榜单共产生176家米其林餐厅，包括5家米其林二星餐厅，22家米其林一星餐厅，73家必比登推介餐厅。

2026广州深圳米其林指南二星餐厅榜单发布 主办方 供图

首次发布榜单的深圳备受关注，共有59家餐厅入选，其中7家获得星级评价，包括2家米其林二星餐厅和5家米其林一星餐厅，还有21家餐厅获得必比登推介，31家餐厅入选米其林指南推荐名单。从深圳首批发布的榜单看，粤菜与潮州菜仍是重要基础，创新料理、时尚中国菜、川菜、宁波菜、淮扬菜和素食餐厅均出现在榜单中，进一步显示出深圳餐饮市场的多元性。

广州今年共有117家餐厅上榜，包括3家米其林二星餐厅、17家米其林一星餐厅、52家必比登推介餐厅和45家米其林指南入选餐厅。业内人士认为，广州榜单的稳定性，体现出这座粤菜重镇在高端餐饮和地方风味餐饮上的成熟度。广州的看点更多来自餐厅体系的延续，以及粤菜、潮州菜、川菜、欧陆风格餐厅等不同品类在多年评审中的持续表现。

2026广州深圳米其林指南二星餐厅榜单发布 主办方 供图

米其林指南国际总监格文达・普伦内克Gwendal Poullennec介绍：“自2018年起，米其林指南每年发布广州餐厅榜单，向粤菜的精湛技艺致敬。今年，这份榜单首次扩展至深圳，两座城市在同一时刻共同翻开美食新篇章。广州作为粤菜重镇，数百年来积淀了深厚的烹饪底蕴，厨师们以耐心与匠心守护着代代相传的手艺；而年轻的深圳则以开放的胸怀汇集了来自全国各地的地道风味，并涌现出一批拥有国际视野的创意厨师。两地风格各异，却都诠释着岭南饮食文化的丰富内涵。传统与创新不是对立，而是相互成就。从广州的深厚底蕴到深圳的蓬勃活力，广东地区正在书写一部立足传承、充满希望的美味新史。”

业内人士认为，2026年11月，APEC会议将在深圳举办，米其林首次收录深圳餐厅，是对深圳“国际化”的有力注解。