中国质量新闻网讯 近日，重庆市涪陵区市场监管局组织力量，集中开展生产环节油醪糟质量专项检查，从源头保障油醪糟质量安全。

此次行动中，执法人员深入辖区油醪糟生产企业，重点对生产场所、设备设施、设备布局、工艺流程及管理制度等是否符合《中华人民共和国食品安全法》《重庆市食品生产许可实施办法》等法规，是否履行出厂检验制度等进行拉网式检查。

值得一提的是，该局此前依据《食品生产许可审查通则》相关规定，在邀请技术机构专家的基础上，充分吸纳油醪糟生产企业及社会各界人士的意见，出台《其他食品（油醪糟）生产许可审查方案》。此次专项检查的内容之一，就是核查经营者是否按照该审查方案的要求进行生产。

此次行动共检查油醪糟生产企业3家，暂未发现违法生产经营行为。涪陵区市场监管局相关负责人表示，加强油醪糟生产企业专项检查，一方面是为了促进传统美食行业持续健康发展，另一方面也是为了从源头保障食品安全。下一步，该局将督促企业持续完善食品安全管理制度，进一步落实食品安全主体责任，确保群众“舌尖上的安全”。（何芷萱 文光辉）