3月4日，巴奴毛肚火锅（以下简称“巴奴”）创始人“谈爹味说教”的消息登上热搜。

记者注意到，3月3日晚间，巴奴创始人杜中兵在其抖音号发布视频，对近期因“月薪低于5000元不要吃巴奴”言论引发的争议再次致歉。他在视频中表示，自己的“爹味说教”脱离了年轻一代的需求，其表示将调整沟通方式，与年轻人共同成长。

杜中兵提道：“没想到自己的话会引起这么大的风波，我也一直想不通，本来是发自内心地想为大家好，怎么会这么被大家反感。尽管也有很多人认可我，鼓励我不要听那些带节奏的声音。但是那些反对的声音依然让我深思。直到看了媒体的一篇文章，这篇文章提到了一个很重要的词——‘爹味说教’。”

在视频中，杜中兵提到，他创立巴奴的初衷是为家人和朋友打造高品质火锅，所以对食材、口味、环境等各方面都追求极致，不断要求团队优化。然而，这种长期对团队的单向输出、缺乏互动，在无形之中演变成了一种说教。

此前，杜中兵因在毛肚火锅发展研讨会直播上表示“月薪5000元你就不要吃巴奴”等言论引发热议。2月27日，杜中兵在其抖音号发布视频回应相关争议，他表示，上述引起争议的话不是连在一起说的，本意被曲解了。“如果我表达得不清楚，是我的原因和错误”。

杜中兵表示：“当提到火锅行业的发展时，我说过去的火锅还是很便宜的，但是随着这几年的发展变得越来越贵，甚至超过了很多中餐，使底层越来越难以消费火锅。当然这不是好现象，但是一个品牌没有自己的定位，更难以做好。要是想做好一个品牌，总要有标准和取舍，才能使自己的企业长期经营。”

来源：证券日报 谢岚