透明的冰块里冻着可乐、冰棍、果冻、零食、玩具……“烫手烫脚”的高温天里，游客用一把小锤子一下下砸开冰块，获取内部被冻住的奖品。

近日，随着高温加剧，解暑清凉的砸冰块玩乐项目在杭州越来越多的商场上演，而活动不可缺少的部分——塞满奖品的定制冰块因此受到更多关注，彻底火出圈。网友们纷纷留言，“万物皆可冻”“哪里可以买到”“商机无限”……

孙超和定制冰块。章然摄

7月17日，记者来到了位于杭州市萧山区一家13年的制冰老厂——杭州飞超制冰有限公司，这里生产的定制冰块火出圈后，接到了更多新客户的电话，“我真的太忙了，目前已有七八家新客户要定制冰块，忙不过来了。”

定制冰块耗时长、要求高

40多个小时才能产出

杭州飞超制冰有限公司的制冰厂房有1000多平方米。中午时分，十多位工人围着全自动制冰机器正在忙碌，随着模具倾斜，一排90厘米长的奶白色冰块脱落，顺着传输带送至卡车装载。

1992年出生的厂长孙超正站在机器旁不停接听电话，“要多少根？什么时候来取货？”进入旺季，几乎每天都有新客户来预约冰块订单。

定制冰块是制冰厂近几年的新品，目前已进入销售旺季，制冰系统每天工作15~16个小时保障产出。

冰库里的定制冰块。章然摄

“定制冰块每块200元，冰块里可以冻水果、饮料、玩具、冰棒、海洋球等各种各样的东西。”孙超说，他接单的客户定制订单要求各有特色，他曾应客户要求在冰块里冻过玫瑰甚至冻过金条。

有些客户想在冰块里塞很多东西，但孙超会给他们理性建议，“最多塞五六样，东西太多冰块容易裂开。”

预定定制冰块的客户大多是商场、公园等机构，依靠定制冰块吸引人流，一般高峰期集中在夏季的双休日、节假日，定制冰块一年的销量在1000~2000块。

冰库里的定制冰块。章然摄

孙超是从三年前开始生产定制冰块的，他坦言是一次活动中得到了灵感，“当时萧山银泰举办活动，想把奖品冻在冰块里。”此后，每年孙超都会应客户要求产出一定数量的定制冰块。

不同于普通冰块，定制冰块的生产过程相当费心思，需用鱼线提前把产品放入水中并错开布局。为了让冰块呈现透明的美感，需要机器连续40个小时吹入空气，两三个人在旁值守看护。冰冻时间也更长，零下20摄氏度的盐水池里要连续冻40多个小时才能产出定制冰块，“这些冰块在室温下大约能撑8个小时才会融化。”

冰块比空调有优势

农贸市场一年四季都需要

定制冰块给制冰厂带来流量，普通冰块则撑起这座冰上王国的生计。

不同于定制冰块的精雕细琢，普通冰块是由自来水、井水按8:2比例配入，在零下20摄氏度的盐水池里冻上10多个小时，流程化脱模产出。低温慢冻能让冰块更坚固牢靠，撑满8个小时才融化。

孙超有三个制冰工厂，每一个都有1000平方米左右，用冰旺季是每年的6月至10月，高峰期一个月能销售10多万块冰，平常一个月大约销售几万块。

普通冰块。章然摄

虽然空调已普及，但冰块降温仍有其不可取代的优势。比如夏季几千方工厂内的降温，“场地太大，空调效果很有限。”孙超说，冰块能实打实地吸热，2000方的工厂内放50~60块冰块就能有效降热，效果比开空调更好。此外，鱼塘、钓鱼场、农贸市场也都需要冰块来降温，所以夏季冰块十分畅销，高峰期一天就能销售5000~6000块。

冬天等看似不需要降温的季节，冰块也在默默销售。“冬天农贸市场海鲜仍需要冰块，渔场也会来定。”目前，孙超的冰厂生产的冰主销杭州，也会通过冷链物流系统销往江浙沪其他地区。

忙碌的孙超。章然摄

“家人曾干过制冰行业，所以我十三年前就开了这家制冰厂。”一开始，孙超苦于没有客户，每年只有100万元左右的产值，基本上都在亏钱，直到2016年，孙超对接了一个大客户，生意才慢慢走上正轨。如今，三家工厂每年都有几百万元的电费、人员固定支出，更容不得丝毫懈怠，夏天孙超一定要待在工厂坐镇，“会有客户上门谈生意的，我待在工厂里，更方便客户找我。”

今年夏天定制冰块火出了圈，但孙超对此也保有理性：“我们第一要务肯定是保障日常的普通冰块生产，定制冰块代表了一种新的趋势吧，大家都喜欢好看的、有创意的东西，如果客户有需要，我们不排斥做更多的尝试。”