12月25日,贵州茅台酒2025年全国经销商联谊会在贵阳召开,来自全国省区经销商近千人参会。
茅台管理层在会上表示,在高基数、大体量下,茅台酒预计将顺利完成2024年初既定目标,营收、利润保持两位数增长,持续稳住了茅台“基本盘”,夯实“压舱石”。
作为茅台业绩的核心贡献者,茅台酒2024年保持稳健较快增长的业绩,是可以预期的。2024年前三季度,贵州茅台实现了1231.23亿元营业总收入,同比增长16.91%;净利润608.28亿元,同比增长15.04%。这为完成全年15%的增长目标打下牢固基础。
茅台集团党委书记,董事长张德芹表示,茅台取得今天的发展成就,离不开各方的支持和厚爱,是几代茅台人智慧、汗水和心血的凝结。对长期以来关心支持茅台发展的社会各界人士和广大消费者,经销商以及营销战线人员表示诚挚的感谢。
2024年,白酒行业面临需求端的较大调整,但对茅台而言,大的市场环境没有根本性改变。作为中国顶级的白酒品牌,茅台品牌价值认同深入中国社会,茅台酒的稀缺性独特性,社交、收藏的属性没有改变,市场需求是旺盛的,且会随着宏观经济转型、国际化拓展持续扩大。
不过,茅台依然面临挑战,这也是业界关注之处。对于这一点,茅台集团党委副书记、总经理王莉也有清醒的认识。在此次会议上她表示,当下宏观层面的经济发展动能正在历经转换,为经济发展带来了必经的“阵痛期”;中观层面,白酒行业由高速发展后的“下行期”进入消化积累问题的“熵减”转化阶段,前三季度上市酒企呈现集体降速趋势;微观层面,茅台酒也面临了自身周期调整,集中于需求侧的挑战比以往调整期更为复杂。
用到熵减这个词,颇符合王莉食品工程的技术背景。所谓熵,所谓熵增,即热力学第二定律:在一个封闭系统内,热量必然从高温流向低温,事物从有序走向无序,最终走向混乱,这种转变不可逆。这也就是佛教所说的成驻坏空。就像一个杯子,总会被打碎;一只小鸡总会死亡、腐烂。但如果一个系统不是封闭的,有外界输入能量的话,那么,系统就会得到负熵,系统的熵就会降低。这就像工人可以用陶瓷烧制杯子;鸡蛋可以被孵化为小鸡。
包括生命在内的任何组织形式,都是一个开放的、非平衡系统,并以负熵为生。熵减意味着生命、组织变得更精细、更加组织化、更强大。物种不断通过自然选择,从自然界中获得能量、信息,也即获得负熵,进而获得新的生存基因策略,变得更强。组织则需要从市场获得利润,倾听市场需求,采取新的策略,不断降低自身的熵值,以此获得生命力。
对白酒行业而言,所谓的熵减转化,就是夯实自身产品力,采取新策略,革新组织。对茅台而言,召开调研座谈会,充分听取各渠道商建议意见,获得信息,是熵减;优化渠道结构是熵减;调整核心品的投放量是熵减;调整产品结构,增加差异化产品的开发是熵减。多方面的措施的核心就是,坚持以消费者为中心,持续做好客群转型、场景转型和服务转型等“三个转型”,不断强化渠道协同、增强消费触达、促进消费转化,解决好“供需适配”问题。
解决供需适配,首先是让想买的人,更容易买。根据《贵州茅台酒2025年市场政策解读》显示,2025年,茅台将调整飞天53度500ml茅台酒、珍品茅台酒、飞天53度1000ml茅台酒等产品投放量,进一步强化普茅大单品作为橄榄型产品矩阵“金字塔”底座的地位,激活终端消费动能,提升消费触达率。
其实,是让产品更加多元化,吸引更多的人更多的买。今年茅台酒推出了龙年生肖酒、散花飞天、二十四节气酒等一系列新品,开发750ml、700ml茅台酒新品,“走进系列”产品,联名文创产品。2025年还将发布蛇年生肖酒和笙乐飞天茅台酒,进一步满足终端多元化需求。
第三,是激发更多的人买,顺应产业发展,去找到更多的客户群体。2025年茅台酒将进一步加大产品推广、品牌宣传力度,加大市场活动投入费用,培训消费群体、推广品牌。在传统的房产、基建、金融等领域客户的基础上,将积极开拓包括新能源、生物科技和数字科技为代表的新兴产业,新商务客群。在持续巩固传统聚会的基础上,要围绕“新商务”人群,打造符合所在行业、产业特点和人群偏好的宴饮场景。
完成这些措施的载体,就是销售体系。
多年以来,茅台一直高度重视渠道建设,积极构建了包括自营公司、i茅台、大客户、企业私域在内的自营体系,以及传统经销商、商超百货、社会电商、专业连锁、产业私域、酒店餐饮在内的社会经销体系,形成“自营”+“社会”两大体系互为补充,“4+6”渠道布局相互赋能的协同生态体系。
没有一成不变的物种,自然界讲的是适者生存。也没有一成不变的销售体系,市场中讲的是适应时代发展,适配消费者需求。自然界的适者生存,靠的是被动接受自然选择,优胜劣汰;理性主导的企业经验,则需要主动去接受市场信息。信息也是一种负熵,从外界接受信息是生命体、组织获取负熵的重要途径。
2024年,茅台加大了市场调研力度,积极与市场各方保持沟通,管理层先后深入18个省区调研,多次组织召开各省、各渠道工作会。通过调研,茅台管理层深刻认识到目前存在“供需不适配”的根本性问题,包括营销策略与客群变化不适配、产品投放与市场需求的不适配、服务水平与消费者需求的不适配、渠道协同度与消费者触达不适配四个方面。
此前,茅台管理层调研三亚、深圳、成都渠道建设后,在12月20日成都2024年茅台酒全国酒店餐饮、产业私域、专业连锁渠道调研座谈会上提出,各渠道商要结合自身实际认真分析梳理,充分发挥各自资源优势,创新方式方法,系统性抓好茅台酒市场营销工作,全面增强消费者触达面,切实解决当前面临的茅台酒供需适配问题。
所谓触达消费中,包括心灵上的触达,即占领消费者心智和实体上的触达,即最终完成购买、配送、消费。当下网络已经是触达消费中的重要途径,有人说,5000篇小红书+3000条短视频+2000篇知乎问答+直播带货=一个新品牌。对于一些快速消费品新品牌可能的确如此。但对于茅台这样一个更厚重、更实体、消费场景由多人心智认同构成,而非单独一人认可构成的传统白酒产品而言,茅台更需要实体的存在。
销售公司对于茅台2024年的业绩起到了积极作用。2024年销售公司累计发展团购客户867家,企业类建档客户22890家,个人类建档客户12800余人。
销售公司除了自身的销售外,还承担起线上i茅台的线下终端配送服务,提升消费者的线上消费体验。2024年,销售公司累计为934万余名消费者配送产品近1850万瓶,“门到门配送”服务辐射覆盖全国85%的区域,不断增强茅台酒终端与消费者的链接。
2024年,销售公司累计开展品鉴会超8500场,分类开展主题推广活动16场;全年完成验收茅台文化体验馆45家;成功举办茅友嘉年华11场,“韶华”主题活动50场。这也体现了销售公司在接触客户方面的作用。
从更长时间跨度看,茅台从1996年的行业排名第17名,到1998年的第8名,再到2001年的第2名,如今,茅台已经是中国乃至世界白酒第一品牌。这当中品牌的积累,离不开经销商的耕耘。
虽然茅台的市场需求仍然旺盛,处于卖方市场,但居安思危,从更长期角度,不管是应对市场需求端可能的变化,还是针对市场中行业的销售模式正在发生的变化,还是影响潜在的消费对象,实体渠道、销售公司都是茅台拓展市场,扩大消费者触达面的重要抓手。
正如茅台管理层给出的定位,自营体系起到整体统筹平衡作用,社会经销体系发挥市场深耕能力强、综合流量大,消费者触达面广、转化率高的优势,相互错位补位、协同发展。
会上,张德芹围绕质量、基础、创新三个方面,就进一步做好茅台酒2025年市场工作提出要求:一是坚守质量,二是筑牢基础,三是勇于创新。
从来没有天降的品牌,某种程度上,茅台品牌的建立,茅台在中国社会中得到的认可,在消费者心智中的地位,是经销商与茅台共同努力的一个结果。如今,也需要茅台和经销商群体一道,一步一个脚印地努力,“上下同欲、厂商同心”,坚持“同创共赢,守望相助”。这是茅台的历史与经验,也是茅台当下穿越周期,获得发展的新办法。