日前，illy咖啡公司董事长Andrea Illy在越南河内举行的“2023年咖啡科学ASIC会议”上称，几十年内，多达 50% 的咖啡种植用地可能不再适合种植，而咖啡价值链中超过80%的碳排放来自农业。面对日益增长的需求和气候变化的影响，为了确保咖啡安全，同时保持差异化，其表示需要投资于农艺实践改进和种植园的更新。