本报讯 （记者李静）8月10日，记者注意到，费大厨启动全国门店宣传物料调整，撤下沿用多年的“大王”相关宣传表述，线下门头、店内标语以及上菜仪式口号同步更新。

《证券日报》记者走访北京朝阳合生汇费大厨门店看到，门店门头、墙面海报中原有的“全国小炒肉大王”字样已经撤除，替换为“精选黑猪肉，专业大厨炒”的全新宣传语。与此同时，门店标志性上菜喊话口号也完成更改，从原来的“你好，你好，全国小炒肉大王费大厨辣椒炒肉”，更新为“你好，你好，精选黑猪肉，专业大厨炒”。

费大厨方面表示，北京朝阳合生汇店是全国首批完成调整的门店之一，所有门店的调整工作预计将于8月底完成。

最近，中国烹饪协会宣布全面清理并撤销此前颁发的“大师”“名师”及各类“美食地标城市”称号。有网友发现，费大厨的“全国小炒肉大王”称号，是在中国烹饪协会举办的一场线上网络投票比赛中，靠参赛照片和视频赢得，引发网络热议。

8月9日，费大厨创始人费良慧曾发布内部信称，将升级方案，各门店已开始有序执行。新的陈述回归产品本质，以新鲜食材和大厨现炒为重点，所有门店门头都将焕新为“精选黑猪肉专业大厨炒”。

业内人士表示，过去不少餐饮品牌依赖各类行业评比头衔做营销引流。新规落地之后，餐饮行业“去头衔化”成为趋势，靠各类称号造势的路径逐步收窄。企业宣传将告别虚的名号，更需要依靠产品口味、食材品质、服务体验来获取消费者认可，这也倒逼餐饮连锁品牌回归经营本质。

（编辑 王然）