织密全链条防护网 守护舌尖上的安全

湖南省食品安全宣传周启动

中国质量新闻网讯（记者 吴迪）9月24日，2026年湖南省食品安全宣传周启动仪式在长沙举行。本次宣传周以“尚德守法·共享食安——深化全链条监管”为主题，旨在通过全方位、多层次宣传引导，凝聚各方力量，健全共治体系，坚决筑牢“从农田到餐桌”全链条食品安全防线。湖南省人民政府副省长蒋涤非出席并宣布启动。

活动现场 周欣/摄

近年来，湖南省各级各部门持续深化综合治理，抽检合格率和公众满意度稳步提升，智慧监管和社会共治体系不断完善，食品安全形势稳中向好，群众食品安全满意度提升至86.28分。2025年，湖南省食安委部署开展为期10个月的食品安全突出问题整治行动，狠抓“校园餐”、农村假冒伪劣食品、制售假劣肉制品、重点品种农兽药残留超标、食用植物油突出问题、食品添加剂滥用问题等，查办食品安全行政违法案件7101起、涉刑案件347起，以严格执法震慑食品安全违法行为，牢牢守住食品安全底线。

活动现场视频连线长沙市望城区广源无堂食外卖集中区，展示网络餐饮监管创新治理实践。据介绍，广源无堂食外卖市集是湖南首个专业化无堂食外卖集中经营标杆，设有标准化档口17家，目前已入驻商户11家。该市集前身为建材市场闲置场地，于2025年12月建成亮相，推行统一规划布局、证照管理、设施标准、人员培训、卫生要求、信息公示等“六统一”规范，并配套设置共享仓库、共享粗加工间、外卖小哥驿站、党建室等功能区域。

活动现场还发布了2026年食品安全大排查大整治典型执法案例，为外卖骑手、快递员代表颁发食品安全监督员聘书，发布“‘湘’守食安”宣传品牌标识（LOGO），并对首届“‘湘’守食安”食品安全科普短视频创作大赛优秀作品予以表彰。

从广源市集的“阳光厨房”到外卖骑手、快递员受聘担任食品安全监督员，湖南持续创新食品安全治理路径。今年，湖南省市场监管局会同湖南省邮政管理局探索建立寄递环节食品安全协同监管新机制，构建食品产销寄递全链条监管闭环，创新推行食品协议客户“湘食安码”核验机制，鼓励快递员在首次揽件时扫码核验经营资质，从源头上排查拦截无证经营、外设仓库不报备等违法违规行为。

以此次宣传周为契机，湖南将进一步凝聚各方力量，健全食品安全共治体系，持续深化全链条监管和跨部门协同，加强源头严防、过程严管、风险严控，大力推进“互联网+AI监管”，全面提升食品安全监管能力，让人民群众吃得放心、吃得安心。