中国质量新闻网讯 为严格落实食品安全全链条监管要求，强化食用农产品入市查验和风险防控，压实经营主体、市场开办方等主体责任，近日，四川省德阳市市场监管局组织召开全市食品快速检测暨食用农产品销售质量安全专题培训会，全市农贸市场、农批市场、学校食堂、商场超市的快检操作人员、食品安全管理员代表及基层监管人员等100余人参训。

本次培训坚持依法监管、实操赋能、闭环管控，精准聚焦监管薄弱环节。在法规解读环节，重点宣讲食用农产品市场销售监管及承诺达标合格证衔接管理的相关规定，明确无合格凭证农产品应当经抽样或快检合格后方可入市销售，厘清市场入场查验、经营主体进货查验的责任边界，压实市场常态化公示、台账留存等主体义务。

实操教学环节紧扣本地风险特点，以蔬菜农残、兽残、禁限用药物等高发问题项目为重点，通过专家授课、现场演示、实操演练、答疑纠偏模式，系统讲解胶体金快检全流程操作，针对性纠正采样预处理、结果判读、假阳性识别等常见问题，同步规范快检记录、结果公示、数据归集工作，确保检测流程可追溯、结果可复核。

同时，培训健全完善快检风险闭环处置机制，明确快检阳性产品就地封存、暂停销售、立即上报、抽样复检、溯源追查的全流程处置要求，推动快检筛查与执法核查无缝衔接。依托快检数据动态研判风险，精准调整重点品种查验频次，实现从被动筛查向主动预警、精准监管转变。

下一步，德阳市市场监管局将持续做好培训成果转化，常态化开展市场快检工作巡查和数据核查，不断夯实基层快检能力，织密食用农产品入市销售全链条安全防护网。（来源：四川省德阳市市场监管局）