新华财经东京8月7日电（记者李诗萌  毕高峰）日本农林水产省7日公布报告显示，由于日本米价高企导致消费量下降，2025年度（2025年4月-2026年3月），日本按热量计算的食品自给率下降至37%，创历史新低。

数据显示，2025年度，日本人均每日食品消费热量测算值为2237千卡，其中由国产食品提供的热量为830千卡。

日本农林水产省说，大米消费量减少是食品自给率下降的主要原因。受国产大米价格上涨影响，日本人均年大米消费量较上一年度下降2%。同时，进口大米增加，进一步拉低食品自给率。

除大米因素外，酷暑导致蔬菜减产、禽流感蔓延造成鸡蛋供应减少等，也拖累食品自给率下降。

据《日本经济新闻》网站报道，此次食品自给率降至37%，与1993年度、2018年度和2020年度持平。如果精确计算至小数点后，2025年度水平为历史最低。日本政府此前提出到2030年度将该指标提高至45%的目标，但近年来自给率下降趋势明显，实现目标面临较大压力。

编辑：王晓伟