01
90分钟被提醒点单5次,有人形容太窒息
啊,热搜第二?!
21日星巴克才正式宣布,从22日起在全国门店推行“消费入座”新规,并摆放“星巴克营业空间,请消费入座”的提示牌。
不是,这才第一天,幺蛾子就来了???
具体事情是这样的,央广网有记者报道,有位上海女士在星巴克临时开线上会议,本想着开完会再点单,结果一个多小时里,竟被店员提醒了5次,非常影响体验。甚至有种被“撵着走”的感觉。
单看这则新闻,多少有点容易让人觉得星巴克的服务态度不太好。
甚至有人发帖吐槽“消费入座”太窒息。
原本以为大家会跟着吐槽一两句星巴克少了些人情味,但没想到的是评论区很多人都站在了星巴克这边,开始为星巴克说话。
进店久坐、顺手买点东西,
本来就是一种基本素养。
久坐不点单有点像是在为难服务员。
人家开门是做生意的,又不是免费的会议室。
也有人冷静点评:真正会消费的人不会觉得被冒犯。
02
不支持的人本来也不买
星巴克失去0个目标客户
其实从网友对这件事情的反应上也能看得出来,大部分人对星巴克“消费入座”的新规还是支持的。
理由一:空间本身就有成本。
顾客坐在店里,星巴克为此也要承担租金、水电等开销。既然享受了空间,就没有理由认为这一切都应该是免费的。
理由二:保障付费消费者的体验。
有网友吐槽经常遇到座位被没消费、甚至带着其他品牌饮料的人占着的情况。花了钱却连个座位都找不到,星巴克应该先保障付费消费者的体验。
新规一实施,有人直接拍手叫好。
理由三:对销售额影响有限。
过去星巴克门店里看似座无虚席,但其中不少人其实并没有消费。不服务这部分用户,还能减轻员工的工作量。
还有人说因为体验变好了,
愿意消费的人反而变多了。
当然,也有一小部分人持的是反对态度。
理由一:消费和入座不应该被简单地捆绑。
既然顾客可以选择购买咖啡后打包带走、不使用店内空间,那么,也不应该因为暂时没有消费,就被直接拒绝入座。。
理由二:规则容易执行生硬,伤害了消费体验。
追着提醒点单,让人感觉不被信任,甚至像是被当成了来“蹭座位”的人,少了原本的人情味。
理由三:“免费入座”本来就是星巴克自己培养出来的消费习惯。
大家之所以知道星巴克可以不消费入座,正是因为星巴克过去长期营造的品牌形象。
那么,你觉得星巴克推行“消费入座”,这事儿到底做得对不对呢?
03
我请问,星巴克是欠谁一杯咖啡吗?
围绕“消费入座”的争论归争论,也让人好奇,星巴克为什么偏偏要在这个时候推出这项规则?
我觉得,要理解这个决策,还是得回到星巴克这两年反复强调的方向上来:重塑“第三空间”的体验。
什么是“第三空间”?
简单来说,就是家和工作场所之外,一个人们可以自由停留、放松休息、与他人建立联系的地方。比起卖出一杯咖啡,星巴克更希望提供一种可以停留、交流和放松的体验。
星巴克创始人霍华德·舒尔茨一直以来的理念就是:
咖啡只是媒介,人与人之间的连接才是更重要的东西。
所以我们平时也能明显感觉到,对比瑞幸、库迪这些主打平价的咖啡店,星巴克的门店通常要大不少,装修也更讲究,座位、桌椅、整体的空间氛围都更舒服一些。
可是,这不是星巴克一直以来就给别人的印象吗?为什么这两年又要反复强调呢?
很重要的原因是:咖啡越来越容易买到,星巴克需要找到新的差异化。
随着瑞幸、库迪等品牌快速发展,消费者想喝一杯咖啡,已经有了更多便宜、方便的选择。而星巴克需要承担更大的门店空间、装修和人员服务成本,后者则更强调便捷和效率。门店模型不一样,成本结构也不一样,星巴克真要跟着打价格战,未必能占到便宜。
所以,与其在价格上跟对手硬碰硬,星巴克还不如把自己的差异化价值做出来。
星巴克中国首席增长官杨振就曾表示:
我们不打算在中国卷价格战,因为以后可能还有 Agent 去卷价格战;我们只想把价值做上去。
这也是为什么星巴克在2026年提出“千店千面”,强调差异化的门店形态、社区运营和到店体验。比如最近,星巴克就在新疆开出了首家特色门店“星巴扎”,尝试把当地的文化元素融入门店空间。
既然要强调“第三空间”,那么过去不好的门店体验也就需要修复。
比如,星巴克的插座问题就时不时会被网友拿出来吐槽。
星巴克显然也注意到了这一点,2025年3月12日,在星巴克第33届年度股东大会上,星巴克董事长兼首席执行官布莱恩·尼科尔(Brian Niccol)就强调:
为什么我们不能提供舒适的座位、更好的灯光和音乐?答案是:我们能做到,而且我们会去做。
作为提升门店体验的一部分,星巴克美国其实早在2025年就已经在北美推行相关的消费入座规则了。
尼科尔在接受采访的时候还说:免费占座对顾客和伙伴是不公平且不尊重的。
反倒是中国区当时回应称,暂时没有跟进计划。现在也算是跟上总部的脚步了。
这样来看,星巴克的战略其实挺清晰的。在维持价格不变的情况下,改善门店环境、座位和服务,让消费者花同样的钱,获得更好的体验,简直是妥妥的好事啊。
最后
星巴克做出这样的决策,正常人应该都能理解,也没有必要批评。但看完这么多网友的评论,心里还是有点感伤。
原本,星巴克免费提供座位和饮水,是品牌向消费者释放善意的一种方式,在座位充足、没有影响正常经营的情况下,星巴克其实是乐意把这些空间开放给消费者使用的。但当部分人不愿意珍惜这份便利,甚至影响到其他人的正常使用时,原本可以共享的体验就开始打折扣。
更可气的是,等品牌不得不把这些便利收回时,反倒还要承受消费者的指责,成了里外不是人的“受气包”。
类似的受害者,还有苹果。今年3月,有不法商家盯上了苹果14天无理由退货政策的漏洞:买下 iPhone 后,拆走原装屏幕,再换上便宜的第三方屏幕,最后利用退货政策把手机退回,单台就能赚取上千元的差价。面对这种恶意套利行为,苹果不得不加强退货验收。
有人直接形容这种行为是“一颗老鼠屎,坏了一锅粥”。
说到底,面对这种薅羊毛的行为,品牌能怎么办呢?
要我说,品牌还不如一开始就把人性想得复杂一点,先把规矩立住,把核心消费者的权益保障好。
至于那些额外的善意,只能视情况而定了。

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