中国质量新闻网讯 为整治网络餐饮后厨脏乱、违规经营等食品安全突出问题，河北省邯郸市永年区市场监管局扎实开展网络餐饮食品安全专项整治行动，守护群众“舌尖上的安全”。

今年以来，该局紧盯餐饮后厨环境卫生差、三防设施缺失、进货查验流于形式、从业人员无证上岗等顽疾，组织各基层监管所开展拉网式闭环排查，打出四项监管组合拳：

一是全域排查，实现隐患整治全覆盖。全面摸排辖区入网餐饮商户，逐项核查经营资质、后厨卫生、设施配备、食材台账、从业人员健康证明，建立问题清单与整改台账，实行销号管理，清零各类安全隐患。

二是靶向抽检，推动风险防控精准化。聚焦高风险食材、餐饮具开展抽样检测，深挖隐性食品安全风险，做到早发现、早处置。

三是智慧赋能，实现巡查监管智能化。推进“互联网＋明厨亮灶”，依托线上监管平台常态化开展线上核验，补齐线下监管短板，提升监管精准效能。

四是管教并举，促进行业治理常态化。坚持普法宣传与严格执法并重，常态化开展警示教育，严厉整治后厨乱象、无证上岗等违法行为，持续规范经营行为，压紧压实经营者主体责任。

下一步，永年区市场监管局将持续构建“排查全覆盖、抽检精准化、监管智慧化、治理常态化”工作体系，坚持线上线下协同联动、教育处罚双向发力，持续化解外卖食品安全风险，引导网络餐饮行业规范提质、安全有序发展，不断提升群众订餐消费安全感。（来源：河北省市场监管局网站）