中国质量新闻网讯 近日，广西防城港市防城区市场监管局执法人员再次走进辖区一所中学食堂，对秋季学期学校和校外托管机构食堂食品安全整改情况进行“回头看”。

开学初，这家学校食堂曾因防鼠挡板未关、留样信息不全被责令整改。经执法人员复查后厨，防鼠挡板已闭合，砧板分色悬挂，留样标签清晰完整，已将问题全部整改到位。“每批食材都要索证索票，进货台账写清楚，票、货、证一样不能少。”执法人员一边复查一边提醒。

这是防城区开展秋季学期学校及校外托管机构食品安全检查“回头看”的一个缩影。执法人员紧盯食材采购、加工、留样、消毒等环节，对学校食堂和托管机构食堂再次逐一过筛，重点排查高风险食品、冷荤类食品和裱花蛋糕，对问题台账逐项销号。依托“互联网+明厨亮灶+AI”系统，实时抓拍后厨人员违规操作和环境安全隐患并推送预警。接到系统预警后，执法人员逐条开展线下核实，下发整改通知或提醒函，督促学校限期整改，推动实现“一网统管、透明共治”，把临时检查变成实时监督。

截至目前，防城区市场监管局共检查学校和校外托管机构食堂336家次，发现隐患394个，已完成整改253个，其他隐患正在整改中，立案4起。下一步，防城区市场监管局将持续深化学校食堂“互联网+明厨亮灶+AI”智慧监管应用，推动系统常态化运行和预警线索闭环处置，督促隐患限期整改，逐项对账销号。欢迎广大师生和家长共同参与监督，发现问题及时拨打12315投诉举报，织密校园食品安全防护网。（来源：广西防城港市市场监管局）