北京商报讯（记者 石春晖）10月28日，北京商报记者实地走访获悉，新发地市场蔬菜产地切换已完成。当前蔬菜整体供应充足，价格低位运行，耐储蔬菜降幅明显。

据了解，新发地供应蔬菜产地已经由北京以北地区转移到河北、山东等北京以南地区。此前转移过程中，生菜、豆角、茄类等鲜嫩蔬菜价格一度出现小幅上涨，目前已回归正常。当前新发地市场蔬菜供应稳定，菜价处于近年低位。其中白菜、土豆、萝卜等耐储菜价格同比降幅显著，多数品类跌幅达60%。

新发地市场宣传部部长童伟介绍，10 月 27日，新发地市场蔬菜上市量为 2.11 万吨，加权平均价为2.37元/公斤。按照当前供应形势，蔬菜价格短期内不会出现反弹和波动。

此外，记者在新发地精品特菜交易厅了解到，来自云南、东南亚等地的特色果蔬食材采购需求持续走高。精品特菜交易厅商户李广西介绍，当前北京地区的消费者饮食需求正在转变，不再只满足基础食用，对特色、健康食材的需求变强，小众蔬菜销量随之上涨，和大宗蔬菜形成互补。