11月7日，恰逢二十四节气中的立冬，京城气温骤降。在北京市朝阳区惠多港购物中心，人声鼎沸、热气升腾，中华老字号王致和“火锅快闪”活动在此开启，“王致和火锅节”开吃。暖锅咕嘟飘香，潮流体验轮番上线，现场吸引大批年轻消费者打卡体验，传统调味风味与节气美食文化碰撞出新火花。

活动现场。中国经济网记者李冬阳/摄

本次 “火锅快闪” 体验，复刻老北京火锅蘸料灵魂。现场搭配王致和地道火锅蘸料、醇香麻酱、减盐腐乳、有机腐乳、韭花酱、有机小磨芝麻香油等产品，再辅以香菜、香葱、蒜蓉、小米辣，可按需调配。活动现场，首农品牌矩阵集体亮相，月盛斋、大红门带来精品肉类，首农庄园供应新鲜蔬菜，白玉、三元、八喜、京华等品牌也携特色产品集中展出，肉、菜、乳品、甜品、茶饮一应俱全，配齐一桌丰盛的冬日火锅，打造一站式火锅食材体验，吸引不少市民驻足排队品尝。

活动现场火锅自助小料区。中国经济网记者李冬阳/摄

活动现场，丰富的互动轮番上演。市民参与集赞打卡，即可免费畅吃火锅。舞台灯光亮起，乐队的流行旋律响起，动感舞蹈、精彩的川剧变脸接连登场，台下不少年轻人举着手机拍摄、直播。一旁的拼豆手工区更是年轻群体的聚集地，三五好友围坐在一起挑选彩色拼豆、拼搭图案，沉浸式体验手工乐趣。软萌的人偶穿梭在人群中，挥手、比心，不少年轻人主动上前搭话、合影，一张张合照在网络社交平台刷屏。首农食品集团品牌市场部部长王美玲也在活动现场为“王致和火锅快闪活动”点赞。

活动现场表演川剧变脸。中国经济网记者李冬阳/摄

“老字号不仅有悠久历史，也在积极拥抱时代变化。”活动现场负责人表示，近年来，中华老字号王致和紧跟消费升级趋势，朝着高端化、年轻化方向持续发力，不断推出符合现代人需求的新品，布局清洁标签赛道，优化配方、精简配料，推出有机系列、药食同源系列、减盐减糖系列等多款调味品，在守住传统风味的同时，更契合现代年轻人崇尚的饮食理念，让传统腐乳酿造技艺焕发新生。本次立冬快闪，就是希望用年轻人喜欢的场景和玩法，让大家近距离感受王致和的产品与味道。未来王致和将持续深耕调味品赛道，不断丰富产品矩阵，创新线下活动形式，深挖传统调味文化内涵，用年轻化表达讲好老字号故事，走进更多家庭的餐桌。（中国经济网记者 李冬阳）