中国质量新闻网讯 为深入普及食品质量安全知识，切实履行检验检测机构公益科普社会责任，营造全民共治的食安良好氛围，近日，陕西省商洛市食品安全检验检测中心举办“走进食品检验现场 凝聚食安共治力量”实验室开放日活动，邀请商洛学院30余名学生走进实验室沉浸式观摩学习。

活动现场，中心技术骨干将学生分为两组，有序带领大家参观样品受理、样品前处理、仪器分析等核心功能实验室，全方位展示食品检验标准化作业流程。针对液相色谱仪、气相色谱仪、原子吸收光谱仪等大型精密设备，技术人员深入浅出讲解设备运行原理与检测适用范围，详细介绍各类仪器在农兽药残留筛查、食品添加剂合规核查、重金属污染风险监测等监管工作中的核心作用，一线检验人员结合日常抽检典型案例，将专业理论转化为通俗易懂的科普内容，让学生直观了解先进检测技术为食品安全质量保驾护航的强大支撑力。本次活动让青年学生近距离感受食品检测流程标准化、操作精细化、数据精准化的严谨工作标准，切实提升了学生食品安全科学素养和风险防范意识。

下一步，商洛市食品安全检验检测中心将持续发挥技术职能优势，常态化开展公益科普宣传活动，广泛传播质量安全理念，凝聚食安共治合力，全力守护群众舌尖上的安全。（来源：陕西省商洛市市场监管局）