10月19日,张雪机车创始人张雪在社交平台发布视频,向全网公开求助: 谁能把其公司食堂的米饭做得好吃,可获奖励,甚至还可以承包公司食堂。
张雪在视频中表示,感觉公司食堂蒸出来的米饭没有家里电饭煲蒸出来的好吃, “如果你有能力能让1000多人的饭变得好吃,我可以买你的设备,你也可以来给我咨询,我可以给你付费。”
10月20日,据大象新闻报道,张雪发布试吃米饭视频并称“基本搞定”, 同时公开招聘一名优秀的食堂主管。他解释此前“为何发视频求助” :之前让行政优化了很多次,都没有好的结果。张雪称:“只要用心,就没有做不好的事,人不行就换掉”。 谈到“为何在意一碗米饭”,张雪说:“吃饭是头等大事,如果连同事们的伙食都照顾不好,一定是个烂公司。”
各地米商连夜送米到重庆
有人凌晨两点到达张雪机车厂
10月20日上午,黑龙江一米厂工作人员邱女士向极目新闻记者介绍,她在杭州看到张雪的视频。当晚, 她携带所在公司生产的10斤大米,连夜坐飞机赶到重庆向张雪推荐 ,目前已抵达张雪机车公司,并与采购人员见了面。
“现场挺火热的,竞争也比较激烈。”邱女士告诉记者,离得近的大米商家19日就到了,“听说已经有几十家了,坐我对面的就是从海南坐飞机来的。”
一位从青岛自驾前往重庆的商家介绍, 青岛到重庆约1800公里,他们几人带着500斤大米连夜赶路,目前距离重庆还有近800公里路程 。“让他们尝尝我们的米,我们再和后厨人员交流交流。如果能得到他们的认可,比卖出多少米都高兴。”
据封面新闻报道,10月20日一大早,全国各地的供应商们嗅着商机来了。 重庆巴南的设备商张先生连夜组装蒸米饭设备,凌晨两点就抵达张雪机车厂。
10月20日,张雪发布最新视频作出回应: “不要再给我们送米了,不是米的问题”“换个米就能把米饭做好吃,这个都不会,那我们公司包括我在内就是一群蠢猪”。 他表示,视频发出后不少人专程送米上门,但食堂并不需要大米。在他看来,倘若仅靠换米就能改善米饭口感,团队完全可以自行解决。
张雪解释, 不少家庭依靠高端电饭煲,用普通大米也能煮出软糯Q弹的米饭。 千人食堂采用大批量蒸饭,难以达到同款口感,症结在于蒸煮工艺和设备,需要技术革新。他提醒有意提供方案者不必上门,直接提交方案即可,会有专人对接。同时他也透露备选方案,若工艺难题无法突破,将采购两三百台高端电饭煲尝试解决问题。
张雪发文要招聘食堂主管,工资加20%以上
据极目新闻报道,10月20日下午,张雪本人再次更新视频:工作人员让其品尝换了设备和工艺之后的米饭,吃过之后他表示“好多了”。 张雪发文“要招聘食堂主管,要求10年以上餐饮经验,有过大型连锁餐饮或大型酒楼管理经验,有编写标准和菜品开发经验,工资加20%以上”。

张雪招聘食堂主管
这是否意味着食堂米饭的问题已经解决?记者联系“张雪机车”客服,接线人员表示, 详细情况暂不了解。接线人员提醒不要再到公司送米,“如果有设备和工艺推荐也请先线上联系”。
你们公司食堂米饭好吃吗?
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来源丨综合极目新闻、封面新闻、大象新闻
(作者 21世纪经济报道)

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