【节气里的大美中国·AI在立冬】

立冬，是岁序翻过新的一页，万物敛藏，田野归于静默，灶火却渐渐明亮。

作为“四时八节”之一，立冬曾是祭祀、休养的重要节日。辛苦劳作一年的人们，在这一天以食物犒劳自己，顺应寒凉，把温暖端上桌，谓为“补冬”。

老话说“北吃饺子南吃鸭”。一句俗语，道尽南北不同的饮食智慧。北方人家围坐包饺子，取秋冬“交子之时”的意味。饺子形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻。南方的食材更为丰盛，鸡鸭、鲈鱼、羊肉、膏蟹都是立冬日幸福感的重要来源。苏州人用咸肉粒、青菜和猪油拌出一碗菜饭，咸香里藏着江南的细致；浙江一些地方有吃羊肉的习俗，以暖御寒，以味养身。立冬还是绍兴黄酒开酿、金华火腿开晒的最佳时节，“冬酿”“正冬腿”都要借一整个冬天的耐心，才能酿出醇香、晒出风味。

补冬补的不只是身体，更是一年的心安。过去，人们用一顿热饭感谢土地的馈赠；如今，人们仍愿在立冬这天，让一碗汤、一碟饺子、一煲热菜，把疲惫熨帖成满足。冬季并非停滞，而是把收获沉淀，在寂静中养精蓄锐，等待来年暖阳下的破土新生。

监制：张宁 廖慧

策划/文案：张璋

统筹：袁晴 李伯玺

AI训练：张璋

设计：董诺

剪辑：李伯玺

配音：李卓凝