中国质量新闻网讯 近期，内蒙古右旗市场监管局组织开展肉制品重点主体回访及问题隐患“回头看”工作，对前期排查中发现问题的肉制品生产加工小作坊、商超等经营主体实施靶向复核、跟踪管控，持续筑牢肉制品食品安全防线。

执法人员坚持问题导向、对账核验原则，严格对照前期建立的问题整改台账开展靶向回访，重点聚焦曾存在索证索票不全、检疫证明留存不规范、加工区域环境卫生差、台账记录不完善等问题的经营主体，逐一上门开展现场复核，确保整改核验精准到点、不重不漏。

检查中，执法人员针对肉制品质量安全关键环节逐项进行了核验，重点对动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证、进货票据等溯源资料进行了核查，查验了生熟分开存放、冷藏冷冻温度管控、原料离地离墙贮存、从业人员健康管理、加工场所清洁消毒、食品添加剂规范使用等管控要求落实情况，同步检查了产品标签标识合规性，仔细核验前期问题整改措施是否落地、风险隐患是否动态清零。

针对已整改到位的经营主体，执法人员再次开展食品安全普法和经营风险提醒提示工作，督促经营者持续保持规范管理，不断巩固整改成效；对整改不彻底、隐患反弹的经营主体，执法人员现场下达了整改意见，明确整改标准与时限，督促相关责任主体进行了立行立改。同时，执法人员现场宣讲了肉制品食品安全相关法律法规，引导经营者树牢安全底线思维，主动开展常态化自查自纠，自觉规范生产经营行为，切实保障食品安全。

下一步，右旗市场监管局将持续健全“排查—整改—回访”闭环监管机制，把肉制品回访盯防纳入常态化监管范畴，紧盯高风险经营点位，加大不定期抽查力度并举一反三对同类风险隐患开展深入排查，持续净化肉制品市场经营秩序，切实守护全旗群众“舌尖上的安全”。（来源：赤峰市场监管）