中国质量新闻网讯近日，江西省南城县市场监管局深入辖区养老服务机构，同步开展食品安全“你送我检”现场快检和养老机构食品安全专项监督抽检，以务实举措筑牢养老场所食品安全防护网。

本次活动走进某养老机构，工作人员在食堂食材库房、操作间随机抽取小葱、粉丝、长寿玉米油、猪肉、鸡蛋、大蒜、生姜、小白菜、青椒、蘑菇、芹菜、豆芽、春牙香米共13批次食材样品，重点检测农药残留、兽药残留、添加剂、重金属等指标。经现场检测，所有样品全部合格，检测结果第一时间告知机构负责人。

在快检的同时，专项抽检工作同步开展。执法人员紧盯食堂高频使用的餐饮食品、粮食加工品、调味品等重点品类，现场随机抽取6批次样品，严格依照抽检程序规范封样、登记，送第三方专业检验机构开展实验室检测。后续该局将根据正式检验结果闭环处置，做到风险早发现、早预警、早管控。

现场检查中，执法人员同步开展食品安全宣传与业务指导，向养老机构从业人员、院内老年人普及食品安全常识，发放宣传资料。仔细核查食品原料进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理等制度落实情况，对发现的薄弱环节现场提出整改意见，督促机构严格落实食品安全主体责任，严防来源不明、过期变质食材流入餐桌。

下一步，南城县市场监管局将持续聚焦养老机构等重点场所食品安全，常态化推进“你点我检”“你送我检”惠民活动，坚持现场快检与监督抽检有机结合，持续加大日常检查力度，压实各方安全责任，不断提升养老机构食品安全保障水平，守护老年人吃得放心、住得安心，安享幸福晚年。（邱志强 通讯员邱雨康）