中国质量新闻网讯 近期，新疆乌苏市市场监管局聚焦消费量大、风险点位集中的校园大宗食材品类开展靶向专项检查。

本次行动，检查大宗食材供货商2家，现场开展法规宣讲2场次，覆盖从业人员16人次。重点核查大米、面粉、食用油、畜禽肉、鸡蛋、豆制品、生鲜果蔬等品类，围绕供货商资质、索证索票、台账记录、储存条件、标签标识、保质期管理等关键环节逐项核查。

严把源头关，落实助企纾困服务。执法人员仔细核验供货商证照、检验检疫报告、产品合格证明，核查采购合同、供货票据留存情况，确保食材来源可溯。紧扣“知企情、纾企困、助企强”活动导向，深入了解经营主体在进货查验、档案管理方面遇到的实际困难，针对塔城地区市场监管局智慧监管平台E链通系统、资料归档难等堵点，现场帮扶指导，提供台账模板，帮助经营主体完善进货查验制度，降低经营主体合规成本，严防来源不明食材流入市场。

严把台账关，抓实条例现场宣贯。现场核对进货查验、入库出库登记、台账信息，重点核查台账登记信息与实际食材批次、进货时间、供货商信息是否一致。检查过程中向经营主体讲解食品安全主体责任相关规定，明确台账登记要求，督促经营主体落实整改台账缺项、账物不符等问题。同时结合经营场景开展普法宣传，规范经营服务行为。

严把储存关，排查仓储安全隐患。实地检查仓储区域通风防潮、温湿度管控、三防设施运行状况，查看粮油离地离墙存放、肉蛋冷藏冷冻、蔬菜分区存放，重点排查米面油霉变、油脂酸败、食材变质、过期混放等风险，累计排查仓储隐患点位5处，督促经营主体规范分区存放。

严把质量关，守住食品安全底线。通过现场感官查验、核对产品批次，检查食材包装、标签标识、生产日期和保质期，重点排查过期变质、“三无”产品、包装破损、篡改日期等问题，严防不合格食材流入销售、使用环节。本次排查整体情况平稳，未发现重大食品安全隐患。发现并督促整改台账记录粗糙、分区摆放不规范、仓储卫生不到位等问题2条，实现问题闭环管理。

下一步，该局将持续压实校园大宗食材安全主体责任，不断深化助企纾困，常态化上门开展相关法律法规宣传教育，推动法治宣传深度融入日常监管各环节。动态管控供货商风险，抓实薄弱环节整治，守护好群众“米袋子”“油瓶子”“菜篮子”安全，营造安全有序、和谐的校园消费环境。（供稿：乌苏市市场监管局）