中国质量新闻网讯今年以来，甘肃省张掖市临泽县鸭暖镇市场监管所严格落实食品安全智慧监管部署，立足农村食品经营点多、线长、面广实际，扎实推进“明厨亮灶”智慧监管平台提质扩面，实现食品加工、经营全流程可视可控，严守食品安全底线，守护群众“舌尖上的安全”。

精准宣讲动员，凝聚经营主体思想共识。依托“陇上食安”迁移对接智慧监管平台推进，重点督促已安装商户完成平台对接，引导未安装经营户布设监控设备。该所采取“线上+线下”联动模式，全面摸排建账、压实责任。针对经营户担心成本高、操作难等顾虑，依托入户检查、业务培训、电话回访开展政策宣讲，分类明确餐饮、副食门店监控布设重点，讲清平台接入优势，柔性引导商户主动配合接入，推动食品加工、经营全流程可视可控。

靶向破解堵点，全速推进入网提质扩面。针对部分店主操作能力不足、平台操作不熟悉等难题，该所先后召开2次专题推进会，对照经营主体台账细化攻坚清单，主动对接通信运营商，提供平台迁移、调试一站式上门帮扶。工作人员科学布设摄像头，手把手指导商户联网、注册、信息上传、设备迁移对接，跟踪化解入网堵点。至目前，辖区93家食品经营主体接入智慧监管平台，监控在线率稳定保持93%，提质扩面取得阶段性成效。

健全运维机制，严防“重建设、轻管护”。坚决纠治“重安装、轻运维”问题，整治镜头遮挡、点位偏移、设备离线等“虚假亮灶”问题。落实专人每日线上巡检，督促商户做好设备管护，发现异常及时督促整改。将智慧监管和食品安全“日管控、周排查、月调度”有机结合，建立“线上预警、线下核查”联动机制，发现风险及时提醒整改，形成发现、交办、整改、销号闭环管理，确保设备“装得上、联得通、管得好”。（来源：甘肃省市场监督管理局网站）