中国质量新闻网讯 为有效防范化解网络餐饮食品安全风险隐患，保障节日期间群众饮食安全，近日，广西北海市银海区市场监督管理局联合银海公安、卫健、商务投促、人社、银滩镇政府等多部门，在港鹏美食街开展网络餐饮食品安全联合检查，全面筑牢网络餐饮食品安全防线，为市民和游客营造放心、安心的节日消费环境。

压实主体责任，及时开展自查。检查人员督促入网餐饮经营户对照《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》《食品安全风险管控清单》等要求，在国庆节前全面开展食品安全自查，重点排查从业人员健康管理、食品原材料储存条件、消毒设施设备运行等情况，严格抓好食品采购储存、食品加工制作、外卖食安封签等操作，及时发现、消除食品安全风险隐患，确保节日期间供餐安全。

部门各司其职，强化协同联动。市场监管部门重点核查入网餐饮经营者证照有效期、证照信息与线下门店实际经营情况是否一致，检查食品原料进货溯源、餐具清洗消毒、后厨环境卫生等落实情况；卫健部门对从业人员健康管理进行检查，开展健康宣教；人社部门了解劳动者劳动报酬、休息休假、劳动安全等工作；商务投促部门动员入网餐饮经营户推进“互联网+明厨亮灶”建设；公安部门、乡镇政府协同对经营资质、健康证明等进行检查。此外，检查组督促入网餐饮经营户全面落实“食安封签”制度，做到一餐一封、全程防护，杜绝外卖餐食配送过程污染，让群众在国庆期间点得放心、吃得安心。

坚持问题导向，实施靶向监管。监管人员聚焦网络餐饮平台与实体门店，现场查看入网餐饮经营户食品安全操作是否规范落实，逐项登记排查问题，形成问题隐患清单，对发现问题的经营户进行“回头看”，形成问题发现—整改—复核的闭环整改。同时，检查人员现场开展食品安全普法宣传，向经营户、外卖骑手讲解网络餐饮经营规范、食品安全法律法规及风险防控知识，切实提升经营主体和外卖骑手食品安全责任意识，共同守护国庆期间“舌尖上的安全”。

此次联合整治行动，共检查入网餐饮经营户36家，发现问题8个，查办案件3起。下一步，各相关部门将持续深化联合监管机制，加大监督执法力度，着力构建部门协同治理、平台商户自律、社会深化共治的格局，全面筑牢网络餐饮食品安全防线。（来源：广西北海市市场监管局）