中国质量新闻网讯 近期，安徽省全椒县市监局积极开展“全国食品安全内部知情人举报系统”宣传推广和注册指导工作，已有2121家生产经营单位注册“全国食品安全内部知情人举报系统”，注册覆盖率位居全市前列。依法配备食品安全总监的食品生产经营企业和集中用餐单位食堂等重点主体已实现100%注册。

精准指导，让注册推广“扩面提质”。结合日常监督检查和业务办理契机，开展点对点精准指导，着重讲解“全国食品安全内部知情人举报系统”的意义，确保注册工作落地见效。通过召开卤牛肉产业特派员工作站现场观摩会、节前生产经营单位食品安全培训会等，弘扬尚德守法、诚信经营的行业风尚，督促生产经营单位严格落实食品安全主体责任，加强从业人员道德诚信教育和安全知识培训，让员工愿报、敢报、会报后厨环境卫生、原料贮存、操作规范等各类风险隐患，并落实畅通、高效的闭环整改流程，持续释放内部举报“近身监督”优势。

龙头示范，让内部哨兵“敢吹善吹”。辖区内某糕点龙头企业作为首批注册内部知情人举报系统的单位，积极发挥糕点类龙头企业示范引领作用，持续健全内部监督机制，依托内部自查及时发现并妥善处置多项食品安全隐患，并对隐患上报员工落实现金奖励，有效调动全员参与风险排查的积极性，实现食品安全风险早发现、早干预、早处置。2026年9月，该企业员工发现包装膜中复合进异物后第一时间上报，公司立即销毁相关膜卷，督促供应商强化源头管控，同时升级内部管控措施，在收卷工位增设在线灯光检测，加大来料抽检力度，全方位筑牢食品安全防线，有效化解潜在安全风险，成为“内部吹哨人”机制落地见效的生动范例。

人技融合，让风险预警“耳聪目明”。在深化内部举报机制建设的同时，全椒县市监局统筹融合“互联网+AI 监管”实时告警功能，构建“内部报告—智能预警—快速处置”协同治理链条。目前，全县已有725家食品生产经营单位接入“互联网+ AI监管”平台，户均AI告警数量逐月下降，凸显前端风险预警成效。内部举报的“人防”优势与 AI监管的“技防”手段协同互补，进一步织密食品安全风险防控网络，推动食品安全治理模式向主动防控、内部自治转变。

下一步，全椒县市场监管局将持续扩大系统注册覆盖面，推动辖区食品生产经营主体“应注尽注”。同时，充分发挥企业内部监督视角，厚植“人人都是安全哨兵、处处筑牢安全防线”治理理念，从“内”出发持续织密食安防线，全力守护群众“舌尖上的安全”。（全椒县市场监管局 徐婷）