市场监管总局食品安全总监孙会川在7月31日召开的市场监管总局食品安全专题新闻发布会上表示，在网络餐饮领域创新应用电子证照核验，就是要用新模式、新技术，构建“申请—比对—授权—展示”的闭环机制，实现实时、精准、智能监管。这项工作的推进实现了监管模式从“事后救火”向“事前防火”，从“人海战术”向“智能模式”，从“单打独斗”向“协同共治”的三个转变。（中国经济网记者 佟明彪）