中国质量新闻网讯 近日，山西省安泽县市场监督管理局联合县公安局开展夜市肉制品安全突击检查。

检查中执法人员重点核查经营资质、肉制品进货溯源、冷链储存、加工消杀等关键环节，严查过期变质、来源不明、加工不规范肉制品，同步排查店内所有食品的储存、售卖、卫生管控情况。检查中坚持执法与普法并行、严查与整改并重。针对现场发现的环境卫生不达标、食材储存不规范等问题，执法人员现场开展行政指导，督促经营主体立行立改；对问题突出的经营主体，依法依规下达整改文书，实现闭环管理。同时，工作人员现场宣讲食品安全、治安管理相关法律法规，引导经营者树牢法治意识和主体责任意识，自觉做到合规经营、文明经营。

下一步，安泽县市场监督管理局将常态化开展联动执法，建立夜市常态化巡查、随机抽查、隐患“回头看”长效监管模式，持续规范夜间经营市场秩序，畅通群众投诉举报渠道，切实守护群众“舌尖上的安全”，全力推动县域夜间经济健康、有序、规范发展。

温馨提示：请各餐饮经营主体切实履行主体责任，依法诚信合规经营。广大消费者如发现食品安全及违规经营问题，可留存凭证，拨打12315热线举报维权，共同营造安全舒心的消费环境。（来源：山西省临汾市市场监管局）