中国质量新闻网讯 肉制品源性成分鉴别难、检测能力不足，一直是困扰一线市场监管执法的现实痛点。今年以来，河北省邢台市信都区市场监管局聚焦假劣肉制品、网络餐饮食品安全整治工作难点、堵点问题，逐项攻坚、打通落地关键环节，精准疏通梗阻，强力助推治理工作提质增效。

盘活沉睡检测资源，破解肉制品检测“卡脖子”困局。坚持集约高效、资源共享的建设思路，信都区立足实际，高位谋划部署，开展专题调研聚力推进，对照肉制品检验实验室建设标准，统筹调配食品药品检验所专业技术人才，将信都区中心医院闲置核酸实验室场地及配套设备进行优化调整，高效率完成“动植物源性成分PCR检测实验室”标准化改造升级。通过盘活现有资源，有效破解肉制品检测能力不足的制约条件，为市场监管执法提供坚实技术支撑。

攻坚标准达标建设，锻造肉制品检测“硬实力”根基。将闲置核酸检测实验室改造成为食安检测室是一项攻坚硬任务。硬件上，立足原有实验室基础，优化功能分区，完成仪器适配调试，检定校准、补齐必要配套条件；软件上，建立健全质量管理体系，强化技术人员实操培训。通过完善全流程检测制度，反复开展实操演练、比对试验，补齐技术薄弱环节，着力打造食安检测阵地。6月2日，实验室顺利通过省级资质评审，取得检验检测机构资质认定证书，投入常态化运行，是全市唯一具备肉制品动物源性成分检验能力的县级机构，填补了辖区肉制品专项检测技术空白。

赋能一线监管执法，筑牢肉制品检测“校验场”防线。实验室投用后，肉制品检测周期由15天缩短为3天，按年均委托检测200批次测算，每年可节约财政支出约10万元。目前PCR试验室已检测肉制品91批次，并推送案件线索10余条，显著提升工作效率，以硬核技术为食品安全“两个专项”整治工作提供坚实支撑。区局持续用好改造后的检测阵地，强化实战运用，为肉制品风险排查、案件查办提供权威技术支撑，筑牢食品安全监管技术防线。（牛旭霞）