中国质量新闻网讯 为进一步压实托育机构主体责任，切实保障婴幼儿饮食安全和身体健康，近日，贵阳市南明区市场监督管理局联合南明区卫生健康局组织辖区托育机构开展联合行政指导暨食品安全专题培训，全区46家托育机构负责人参加培训。

严备案，把准入。南明区卫生健康局围绕托育机构登记备案管理要求，详细解读托育机构设置标准、卫生保健评价等规范，明确托育机构应当及时向卫生健康部门备案，严格落实“先备案、后运营”要求，做到依法依规备案、持证合法经营，从源头上规范托育服务市场秩序、夯实安全管理根基。

学法规，压责任。南明区市场监督管理局聚焦《中华人民共和国食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》，结合托育机构供餐特点，围绕食品经营许可、从业人员健康管理、食品采购索证索票和进货查验、加工制作规范、食品留样、餐饮具清洗消毒、食堂环境卫生等关键环节逐一宣贯讲解，督促各托育机构严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，配齐配强食品安全管理人员，把食品安全责任落实到岗、压实到人，切实增强从业人员法律意识和食品安全意识，筑牢婴幼儿饮食安全防线。

强支撑，促规范。培训现场，南明区市场监督管理局就“互联网＋AI”监管进行推广宣传，各托育机构负责人和从业人员结合日常运营实际提出具体问题，工作人员逐一解答、现场指导，帮助托育机构精准查找日常管理中的薄弱环节和风险隐患，实现“以训促改、以训促管”。

下一步，南明区市场监督管理局将持续深化与南明区卫生健康局等部门的协同联动，健全托育机构食品安全联合监管长效机制，加大日常监督检查和指导服务力度，常态化开展食品安全培训和风险隐患排查，推动托育机构食品安全管理水平整体提升，全力守护婴幼儿“舌尖上的安全”。（来源：贵阳市场监管）