中国质量新闻网讯夏季高温高湿，生鲜、水产品极易腐败变质，食品安全风险隐患增多。近日，重庆市涪陵区荔枝街道市场监管所开展夏季生鲜、水产品重点食品安全专项检查，并同步开展食品安全抽样检测工作。

执法人员在一家超市检查食品质量。

执法人员聚焦辖区农贸市场、生鲜超市及餐饮门店，重点检查肉类、果蔬、鱼虾贝类等生鲜水产品。严查食品进货查验、索证索票、购销台账落实情况，仔细核查食材新鲜度、储存温度、保鲜设施及经营环境卫生状况，杜绝变质、过期、来源不明食品上市销售。

检查过程中，工作人员严格按照抽检程序，随机抽取生鲜肉类、水产品等重点样品送检，精准排查农残、药残、重金属超标等潜在风险。同时现场督促经营主体落实食品安全主体责任，规范经营行为。

此次行动，共检查食品经营主体65户次，抽检食品6组，排查食品安全隐患2起。下一步，该所将持续加大夏季食品监管和抽检频次，以检查加抽检双重监管模式，精准排查化解食品安全隐患，全力筑牢辖区夏季食品安全防护网。（胡瑞 文光辉）