近日，“丝路‘面’对‘面’——油泼面与意面的米兰之约”中国味道推广活动在意大利米兰举办。此次活动以美食为纽带，生动诠释中意饮食文化的交融，为陕西省开拓欧洲入境游市场注入了新动能。

活动现场 陕西省文化和旅游厅 供图

陕西省文化和旅游厅副厅长刘海荣表示，陕西是中华文明的重要发祥地之一，也是中国面食文化极具代表性的地区，以油泼面为代表的陕西面食，承载着千年中国味道。希望以面为媒，诚邀意大利友人来陕西旅游观光，通过品美食、逛古迹、看风景，读懂文化陕西，爱上美丽中国。

中国驻罗马旅游办事处主任陈建阳表示，中国和意大利都是世界闻名的文化和旅游大国，也是美食天堂，都具有深厚的历史积淀。本次活动以陕西油泼面与意大利意面为纽带，让两种不同的面食文化相遇，为中意双方增进了解、交流饮食文化提供了契机。

活动现场 陕西省文化和旅游厅 供图

活动现场，一场跨越国界的“厨艺对话”将气氛推向高潮。陕西大厨邢大虎与意大利知名厨师法布里齐奥·卡代伊同台献艺，现场制作油泼面与意面。两国嘉宾排起长队品尝，纷纷用手机记录制作过程，意大利厨师更是现场学起了扯面、泼油等手艺。在品味美食的同时，茯茶品鉴、唐乐舞演出等互动体验，让古老丝路的东方魅力在一碗面香中得到生动诠释。

活动现场 陕西省文化和旅游厅 供图

在意大利期间，陕西省文化和旅游厅还组织多家陕西文旅企业参加了里米尼国际旅游展，推介了一系列针对意大利市场研发的旅游线路、旅游产品，累计发放资料2000余份，接待公众3000余人，企业累计洽谈100余家境外旅行商，达成了20余项合作意向，共同呈现“你好！中国”旅游品牌丰富内涵。

本次活动由陕西省文化和旅游厅与中国驻罗马旅游办事处共同主办。