中国质量新闻网讯 日前，北京市延庆区市场监管局组织开展食品安全事故应急演练。市市场监管局、区卫生健康委、区文化和旅游局、区疾控中心等部门及区市场监管局干部100余人观摩。

本次演练模拟某大型音乐节期间，有人员食用现场某摊贩售卖的牛肉汉堡后，出现腹痛、腹泻、恶心等症状。演练共设信息报告、应急响应、事件调查及现场处置、舆情监测与应对、事件追踪与定性、应急响应终止六个科目。采取视频展示与现场展演相结合的方式，全流程、全要素开展应急处置。整场演练环环相扣、衔接紧密，参演人员反应迅速、处置规范，充分检验了应急反应、组织协调、协同配合、现场处置和信息报告等环节。

演练结束后，区市场监管局党组成员、综合执法大队队长王靳利进行总结并提出工作要求，强调各部门要以此次演练为契机，认真总结、固化经验、补齐短板。

北京市市场监管局应急管理处四级调研员王立华对演练进行点评，提出整改意见：一是严格规范调查程序，杜绝主观臆断，客观还原事件调查原因；二是保持清醒头脑，充分预估现实突变性，坚决摒弃场景设置的理想性；三是坚持科学设置、精准施策，不提前预判事件原因；四是打破壁垒，强化部门协同联动，形成齐抓共管的工作格局。

此次演练既是对大型活动食品安全应急处置能力的一次实战检验，也是对多部门协同作战水平的一次全面淬炼，达到了检验预案、锻炼队伍、磨合机制的预期目标，为今后大型活动食品安全保障积累了宝贵经验。

下一步，各部门将持续强化协同联动，坚决守住食品安全底线，为首都各类大型活动顺利举办保驾护航。（来源：延庆市场监管）