21世纪经济报道 刘婧汐

一家公司的法定代表人在同一个位置上换了两次方向，中间隔了六年半。

国家企业信用信息公示系统的记录显示，2026年11月10日，北京悦活餐饮管理有限责任公司完成董监高备案变更，创始人谷勇由董事长调整为董事，谷成轩由董事调整为董事长兼财务负责人；同日，法定代表人由谷勇变更为谷成轩；原财务负责人谢逸琴退出。

这家公司是网红酸奶品牌Blueglass的母公司，注册资本约1510万元，股东包括谷勇、Joy Yogurt Limited等。

往前追溯到2020年4月10日，有一条完全相反的变更记录。那一次，法定代表人从谷成轩变成谷勇，Joy Yogurt Limited等外资股东进场。

也就是说，这次变动，其母公司将法定代表人一职交回给了六年前的原任者。这六年间，Blueglass经历了什么？

两次反向变更之间

Blueglass创立于2012年，首店在北京华贸购物中心，2018年品牌升级为Blueglass Yogurt。品牌采用直营模式，门店多选址高端购物中心并靠近lululemon等品牌，产品以冷萃酸奶为基础，搭配益生菌、鲜果、胶原蛋白，单杯售价多在30元到50元之间。因为定价和门店选址，它一度被叫作“酸奶界的爱马仕”。

2020年到2021年，是Blueglass最被资本看好的一段时间。

公开信息显示，北京悦活餐饮管理有限责任公司2020年完成A轮融资，华创资本、愉悦资本、凌波资本参与；2021年7月完成超过2亿元B轮融资，斯道资本、优山资本共同领投，愉悦资本、华创资本、凌波资本跟投。当时资本对它的期待，已经扩展到健康食品和生活方式消费。

（图源：天眼查）

融资之后，公司曾正式提出三年开出1000家门店的目标。随着外资股东进场，公司治理结构也跟着规范化，董事长和财务负责人由不同的人担任，谷勇任董事长，谢逸琴任财务负责人。

2026年11月的变化，则反转了这套安排。职业经理人谷成轩取代大股东谷勇，同时担任董事长和财务负责人，财务这条线不再单独设置负责人。

对此，公司没有对外作出明确解释说明，谷成轩的公开信息也不多，仅在部分分支机构担任过法定代表人。

而他要掌舵的Blueglass，门店正在大幅收缩。

窄门餐眼显示，截至2025年11月，Blueglass全国门店数量为214家，到了2026年10月只剩148家，一年减少66家，降幅约31%。

Blueglass在上海、杭州、成都、广州、深圳等多地均出现不同程度的收缩情况。其中，广州曾是品牌布局华南的重要市场，如今仅剩2家门店在营。大众点评显示，Blueglass广州万菱汇店及K11店均已歇业关闭，南宁唯一一家Blueglass门店（万象城店）也在10月31日停止营业。

一位南宁消费者向记者表示，其在Blueglass南宁万象城店充值的99元“好事发生黑金SVIP”套餐尚未用完，客服却以曾经使用过为由不予退款。“充值了99元，一共得6杯，我只用了两杯，剩下的都不给退了。”

记者查询发现，南宁只有这一家Blueglass，10月30日发放了闭店通知，10月31日门店就进入歇业状态。而这位消费者于10月6日在店员的劝说下开了卡。“这家店明知道临近倒闭了，为什么还劝人办卡？”上述消费者提出疑问。

（Blueglass南宁万象城店的闭店通知）

这并非孤例。在黑猫投诉平台上，记者看到Blueglass南宁万象城门店、宁波江北万象城门店均有类似投诉案例。

 

（图源：黑猫投诉）

“高端酸奶”的溢价如何维系

Blueglass不仅面临着门店收缩这一个问题。

企查查显示，2025年11月，北京悦活餐饮管理有限责任公司新增2条被执行人信息，执行标的合计221万余元，其中一起案件被执行人还包括上海悦活餐饮管理有限公司，执行法院均为北京市朝阳区人民法院。

（图源：天眼查）

再往前数，2024年10月，该公司曾因酸奶广告内容低俗、含男性性功能暗示等问题被北京市朝阳区市场监督管理局罚款40万元。

社交平台上，关于Blueglass的高频词是高价、含糖、智商税，以及一个它并不想要的标签——新型泻药。不少消费者反映饮用后腹胀、腹泻，部分门店店员在推荐时会提示不建议肠胃敏感人群饮用。

Blueglass的核心卖点是健康和自律，而品牌争议却集中在成分、体感和营销方式上，这些都踩在了高端消费客群的“雷点”上，近50元的客单价就很难再靠品牌溢价撑住。

从门店的收缩情况已经能看出方向。目前，被关掉的多是核心商圈的标杆店，比如前滩太古里、环贸iapm、凯德虹口这些点位，租金高、客群对价格相对不敏感，本该是高价酸奶最该站住的地方。而这些店关门，说明高租金加高客单价的组合可能已经算不过来了。

谷成轩接手的Blueglass，是一家需要重新算账的公司。