中国质量新闻网讯 近日，安徽省巢湖市市场监督管理局中垾市场所对辖区内食品摊贩开展了食品安全专项检查。

本次检查以人流量较大的早餐点、夜市摊群及校园周边为重点区域，采取“逐户排查、现场指导”的方式推进。执法人员逐户核查了《食品摊贩信息公示卡》与从业人员健康证明是否齐全有效，确保经营主体资质合法合规；重点对食品原料采购索证索票、加工制作环境卫生、防尘防蝇设施配备以及餐饮具清洗消毒等情况进行了细致排查，并对煎炸用油更换、食材储存温度等关键环节进行了现场指导。针对发现的问题，现场提出整改意见，能立即整改的督促当场整改，不能立即整改的责令限期整改到位，并将跟踪复查。

检查过程中，执法人员向经营者宣传食品安全法及食品摊贩管理相关法规，督促其严格落实主体责任，做到诚信守法经营。

下一步，该所将持续加大巡查频次，建立健全食品摊贩常态化监管机制，对整改情况开展“回头看”，切实筑牢食品摊贩安全防线，让群众吃得放心、安心。（中垾市场监管所 贡颖）