21世纪经济报道记者 周潇枭 石嘴山报道 近日，“活力中国调研行”宁夏集中采访活动走进石嘴山市平罗县的泰金种业股份有限公司（以下简称泰金种业）。

近年来，宁夏冷凉蔬菜走上越来越多人的餐桌：“宁夏供港蔬菜”成为全国优质蔬菜的代表，宁夏菜心在粤港澳大湾区夏季市场份额达90%，宁夏蔬菜通过盒马鲜生、叮咚买菜等平台48小时内从田间直达长三角商超。宁夏蔬菜还进一步走出国门，宁夏菜心通过欧盟认证，彭阳辣椒远销15个国家，销量稳步上升。

“冷凉蔬菜”是指海拔800米以上的高原、平坝和丘陵山区生产的蔬菜。宁夏平均海拔在1000米以上，年均气温在5.3℃～9.9℃，地处冷凉气候区，所产蔬菜均为“冷凉蔬菜”。同时，宁夏地处黄河腹地，水源丰富，土壤肥沃，且光照充足，昼夜温差大，病虫害少，非常适宜培育优质农产品。

宁夏官方数据显示，2025年宁夏冷凉蔬菜播种面积超过320万亩，年产量超过850万吨，年产值超过240亿元。宁夏冷凉蔬菜实现规模化的发展，是农业科技、冷链物流、品牌打造、政策支持等多方力量共同作用的结果。其中，培育优良品种是很重要的一环。

宁夏在持续推进种业创新，十年间累计引进国内外优良品种2650个，自主培育番茄、辣椒等新品种70余个，建成冷凉蔬菜良种繁育基地9个、新品种展示园3个，新品种育繁推一体化体系日趋完善。

泰金种业就是宁夏特色种业的代表企业。泰金种业专业从事蔬菜的育种、繁育、推广和进出口。泰金种业培育推广辣椒、番茄、西瓜、甜瓜、西葫芦等新品种70个，推广面积200万亩；蔬菜种子推广至27个国家，出口量占全区的95%以上。

宁夏泰金种业股份有限公司总经理裴夏祥对21世纪经济报道记者表示，泰金种业起家是在其他省份，后来该地逐渐进入高温期，才转到宁夏。采集种子要在果实完全成熟的时候，此时若遇上阴雨天或者高温，果实容易烂掉，这类果实产出的种子不能被采用。宁夏地区少雨，光照时间长，又有充足的水源，且昼夜温差大，有利于蔬菜营养物质的积累，也非常适合生产种子。

（工作人员对种子的纯度进行测试，拍摄：周潇枭）

选育良种是一个漫长的过程。宁夏泰金种业股份有限公司实验室主任沈松真对21世纪经济报道记者表示，育种首先要根据客户需求来确定研发的方向，选出品种后让客户去试种，试种成功后客户才会下订单。要选育出良种，首先要筛选出性能稳定的育种材料，再去配组获得杂交种，然后试种，进而申请品种权。以前选育出优良品种可能要8—10年，现在在实验室的帮助下，培育新品种的时间可以缩短到3—5年，甚至2—3年。

（泰金种业筛选出来的育种材料，拍摄：周潇枭）

“我们培育的一个耐热西葫芦品种，在中东地区的市场占有率很高。我们还培育了一个做酱用的子弹椒，因为部分国家劳动力比较短缺，育种方向就是使辣椒结果时间比较集中，这样能比较省工，方便用机械集中采收。现在市场上鲜食椒的种类很多，我们最近把研发重心放在工业辣椒上，以提高辣椒的辣椒素和辣椒红素含量。”沈松真表示。

泰金种业在持续加大研发投入，目前其研发投入占营收的比重为20%。该公司专注于应用研究，同时与从事基础研究的科研院所保持密切合作，推动湖南农业大学、宁夏大学等多所高校及科研院所的科研成果落地转化。该公司拥有分子标记、植物病理、人工气候、种子质量检测等功能实验室，被认定为国家联合育种攻关成员单位，相关实验室被认定为农业农村部西北作物分子育种重点实验室。

裴夏祥表示，良种培育属于“高端定制”，一定要切合地方的种植需求、市场需求，适应当地气候环境，从中选育出适合大规模种植、高产的种子，这样农民才能有收益，种子才能有市场前景。泰金种业的种子出口到北美、中东、北非、欧洲等地区的27个国家，目前出口额在600万美元左右，其中北美市场份额是最大的。