中国质量新闻网讯 今年以来，浙江省嵊州市市场监督管理局坚持以检促优，从细化产业体系、强化监管提质、优化服务赋能三个层面系统推进，持续提升小笼包产业规范化水平。

一是细化产业体系，夯实检测基础。对全市小吃生产企业79家、小作坊122家分类建档、动态管理，其中小笼包生产企业58家、小作坊22家，在产产品约379款，实现小吃生产主体建档全覆盖。印发《2026年嵊州市小吃生产主体抽检方案》，建立科所联动、检测支撑的协同推进机制，确保全年抽样任务落地见效。

二是强化监管提质，织密检测网络。结合“两超一非”及肉制品专项整治，推进全覆盖抽检，涵盖成品及猪肉、小葱、小麦粉等主要原辅料，目前完成60家小笼包生产主体专项抽检203批次。依托小笼码开展巡回快检，纳管小吃生产主体79家，累计检测原辅料5.76万批次，触发阳性熔断19次。推进风险隐患清单管理，对2家连续不合格企业开展风险会商和现场指导各1次，督促整改规范生产。

三是优化服务赋能，提升检测效能。建成县级共享检测中心1个，接收小吃企业委托样品112批次，同步开展出厂检验理论知识培训3次，帮助企业提升自检能力。组建专家服务团队，开展“一对一”入企指导26次，定期研判检测结果，对共性问题开展靶向帮扶。持续推广团体标准，新增《嵊州小吃 手工老面小笼包》（T/SZXC 0008—2026），累计发布8项嵊州小吃团体标准，目前16家企业贯标。（朱玲吉）