中国质量新闻网讯为切实防范夏季食源性疾病，筑牢群众消暑饮食安全防线，近日，甘肃省华亭市东华镇市场监管所聚焦辖区饮品经营门店，开展夏季饮品食品安全专项检查行动。

本次检查以沿街奶茶饮品店、商超冷饮专柜、便利店、自制饮店、校园周边冷饮商铺为重点排查对象，紧盯饮品原料储存、加工制作、环境卫生、三防设施开展核查。严查经营资质与从业人员管理，逐一核对食品经营许可证是否在有效期内，从业人员健康证持证情况，对无证上岗、健康证明过期未更换等问题，督促从业人员严格规范个人操作卫生。严控原料进货溯源关口，仔细查验鲜奶、鲜果、糖浆、珍珠、椰果、果酱等饮品原辅材料进货票据、供货商资质及检验合格证明，核对产品保质期，坚决杜绝过期、霉变、三无、来源不明原料加工饮品。规范冷藏储存与加工操作，重点检查冷藏柜、冷冻设备运行温控情况，要求易腐鲜果、奶制品全程低温储存，查看制冰机、操作台、榨汁器具清洗消毒记录，整治生熟原料混放、器具交叉污染等违规行为。落实店内三防卫生要求，针对夏季蚊虫多发问题，现场检查门店窗户纱窗、防蝇罩等三防设施使用情况，针对纱窗长期敞开、防尘防蝇设施闲置、后厨操作台杂物堆积、地面油污等卫生隐患，当场督促经营者立即整改。

本次行动共检查饮品经营户23家，现场整改纱窗敞开、台账记录不全、原料存放不规范等各类隐患16处，下一步，华亭市东华镇市场监管所将持续加大饮品行业巡查频次，全方位守护辖区群众夏季饮食消费安全。（来源：甘肃省市场监督管理局网站）