中国质量新闻网讯 为巩固网络餐饮集中整治成果，防止问题反弹，内蒙古杭锦后旗市场监督管理局近日成立专项整治“回头看”小组，压实监管责任，推动网络餐饮监管从“一时清”向“长久治”转变，让群众点得放心、吃得安心。

每天调度，问题当天交办。“回头看”小组由局长任总指挥，每天调度一次，排查发现的问题当天汇总、当天研判、当天交办，做到事事有回音、件件有着落。各分管副局长任片区指挥长，每天下沉一线，牵头做好平台对接、疑难商户督办、跨部门协调、整改复查等工作，形成主要领导亲自抓、分管领导具体抓、片区指挥长驻点抓的推进格局。通过日调度、日通报、日整改，把监管压力传导到位，推动问题清零。

抽调骨干，重点商户拉网复查。城区网络餐饮商户数量多、监管任务重。局里从机关、农村监管所抽调9名业务骨干，充实城区一线排查力量。抽调人员全职投入“回头看”专项行动，累计检查网络餐饮商户240家次，其中重点复查前期问题商户168家，重点对前期整治中问题较多、群众投诉较集中的网络餐饮商户开展拉网式复查，逐项对表、逐户验收，做到整改一家、验收一家、销号一家，问题不解决不放过、整改不到位不罢休。

进店指导，关键环节手把手规范。餐饮股发挥业务专长，点对点进店指导，围绕食品原料采购贮存、加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒、网络订餐配送管理等关键环节，手把手帮商户查漏补缺、规范提升。同时，组织多轮食品安全专题培训，重点讲解《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法规要求，结合典型案例剖析常见风险隐患，提升从业人员业务能力和管理水平。累计现场指导帮扶商户310家，开展专题培训4场次，参训从业人员650人次，检查、指导、培训一体推进，推动商户从“被动整改”向“主动规范”转变。

公示整改，接受社会监督。“回头看”行动中，坚持“开门搞整治”，依托微信公众号、商户微信群等渠道，及时公示检查结果和整改情况，主动接受社会监督。整改到位的商户上“红榜”表扬。屡查屡犯、拒不整改的依法从严查处并公开曝光。同时畅通12315投诉举报渠道，鼓励消费者对网络餐饮违法违规行为“随手拍、即时报”，形成部门监管、平台自律、社会监督的共治合力。（刘炬棋）